世界三大ブルーチーズ
世界三大ブルーチーズと言えば、フランス🇫🇷のロックフォール、イギリス🇬🇧のスティルトン、そしてうちで使っているイタリア🇮🇹のゴルゴンゾーラです。6種類のチーズのピザとイチジクのピザに使っています。
そしてブルーチーズがめっちゃ好き!という方にオススメなのがゴルゴンゾーラチーズの周りの皮のような茶色っぽい部分。そこは熟成した香りの宝庫! めくるめく世界が広がっています!
うちのピザもよく見るとその部分を使っているものも何枚かあります。ちょっと色は悪いけどブルーチーズ好きにはたまらないところですね!